Cibo, la sfida da vincere
19 settembre 2019
Le abitudini alimentari sono un argomento molto personale e allo stesso tempo altamente politico. L'agricoltura industriale e l'elevato consumo di carne causano gravi problemi ecologici, come l'inquinamento da nitrati nel suolo e nelle acque, il declino della biodiversità e la violazione del benessere degli animali. Anche le sfide sociali globali sono grandi.